אחסון שמן זית הוא שלב קריטי לשמירה על איכותו וטעמו של השמן. שמן זית הוא מוצר רגיש המושפע מתנאים חיצוניים כמו אור, חום וחמצן. על מנת להבטיח שהשמן יישאר רענן והטעמים שלו לא יתדרדרו, ישנם כמה כללים בסיסיים שיש לעקוב אחריהם.
### טיפים לאחסון שמן זית
כאשר מדובר באחסון שמן זית, יש להקפיד על מספר עקרונות חשובים. ראשית, יש לאחסן את השמן במקום כהה וקריר. חשיפה לאור, במיוחד לאור שמש ישיר, יכולה לגרום להחמצת השמן ולשינוי בטעמים שלו. מומלץ לאחסן את השמן במיכלים כהים או בבקבוקי זכוכית חשוכים, על מנת למנוע כניסת אור.
שנית, יש להימנע מאחסון השמן ליד מקורות חום, כמו תנורים או מכשירים חשמליים. חום גבוה יכול לפגוע במבנה הכימי של השמן
https://www.meshekpinchas.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%9d-%d7%94%d7%9b%d7%9c%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%97%d7%a1%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%96%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%95%d7%a8/
