אחסון שמן זית

### אחסון שמן זית: כל מה שצריך לדעת

אחסון שמן זית הוא תהליך חשוב שיש לו השפעה משמעותית על איכות השמן והטעמים שלו. כדי לשמור על הערכים התזונתיים וגם על הטעם המסוים של שמן הזית, ישנם כמה כללים שחשוב לעקוב אחריהם.

כאשר בוחרים מקום לאחסן שמן זית, יש להקפיד על מקום חשוך וקריר. אור שמש וחום יכולים לגרום לשינוי בטעם ולירידה באיכות השמן. מומלץ לאחסן את השמן במיכלים אטומים, כגון בקבוקי זכוכית כהים או מיכלים ממתכת, אשר מונעים כניסת אור למיכל.

חשוב גם להימנע מאחסון שמן זית ליד חומרים בעלי ריח חזק, כמו תבלינים או מוצרי ניקוי. ריחות אלה יכולים לחדור לשמן ולשנות את טעמו. בנוסף, יש להקפיד לאחסן את השמן במקום עם טמפרטורה קבועה, ללא שינויי חום קיצוניים

http://www.meshekpinchas.co.il